• GOURMET
• 2016.2.6 Sat

2016年そうそうに舞い込んできた、すんごい嬉しいお仕事！

年末に慌ててUPしたAFRO FUKUOKAブログをきっかけに、私も愛用しているベビカーブランドのAirBuggyさんから、福岡の路面店としては初となるAirBuggy BUILD FUKUOKAのオープニングレセプションでのケータリングのご相談を頂きました。

いろんな偶然が繋がって叶ったご縁に感謝！早速、お料理とテーブルコーディネイトを担当させて頂いてきました。

レセプションの様子やAirBuggy BUILD FUKUOKAさんの様子は副編集長のブログでもチェックできます♪

とにかく実験のような（笑）試作を重ね・・・(●´艸`)

私達もワクワクしながら、料理をデザインしていく。色も形も提供の仕方も、喜んで頂ける笑顔を想像しながら。キューブゼリーはココナッツミルクにパイナップル・サイダー・クランベリーでピニャコラーダ風に。

お料理の一番人気は、リンゴの形をしたさつまいもコロッケ！実際の写真は余裕がなくて、試作の時の写真ですが福岡産のほくほくさつまいもで林檎を包んで、パルメザンチーズをきかせた衣でカリッと揚げる。茎の部分は揚げたパスタ麺で全部食べられる。
お子様にも喜んで頂きたくて生まれた形は想像以上にヒット！

Saturday . AND READYでも大人気のレモンケーキもせっせと焼上げました。

その場で作るフレッシュミックスジュースにあたふたしていても、沢山のお客様にあたたかいお声を頂いてホッ。。

短い時間でしたが、AirBuggyのみなさまを始め本当に沢山の方の笑顔に出会えることができ幸せな時間を過ごさせて頂きました。

今までは、広告の仕事やモノ作りを通して提案してきましたが、リアルな反応を目の前で感じられるのは刺激的で2016年良いスタートのはじまりです！

私はもちろん、弊社が企画運営の全てをおこなっているオールデーダイニングカフェ『Saturday . AND READY』では、今回のようなケータリングサービスのご提供もおこなっております。ぜひお気軽にご相談くださいませ^^/

Saturday . AND READYのケータリングサービスについてはこちらをご覧下さい。
http://sat.andready.net/party/

AirBuggy BUILD FUKUOKA

• 住所：〒810-0041　福岡市中央区大名2-2-50　大名DTビル1F
• 営業時間：11:00〜19:00
• 電話番号：092-406-9021
• アクセス：地下鉄空港線「赤坂駅」5番出口から徒歩3分
• WEB：
  AIRBUGGY | 赤ちゃんが喜ぶエアタイヤ、3輪のベビーカー https://www.airbuggy.com/