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• 2021.4.8 Thu

ソーセージで世界を熱狂させる

.comm（ドットコミュ）大濠公園店

2020年12月にオープンした広島のジビエソーセージ専門店『.comm（ドットコミュ）』から、本店広島に次いでの2号店目『.comm（ドットコミュ）大濠公園店』が九州に初上陸しました！！
“ジビエ”とは、狩猟によって、食材として捕獲された野生の鳥獣を指し、店内にはイノシシ、シカをメインに16種類のジビエソーセージが販売されています。
大濠公園より徒歩約3分に位置する「ドットコミュ」は、週末多くのお客さんで賑わい、ソーセージが完売間近になるほどの人気っぷり！ソーセージは日替わりなため、何に出会えるかはその日の仕入れ＆運次第だそう♪

ドットコミュのこだわり

質の良い素材の追求に僕たちは妥協しない

身体漲る天然のジビエ肉、
インドからホールで仕入れる挽きたてのスパイス。
広島市近郊で取れたフレッシュなハーブ。

保存料、添加物は不使用、
代わりに一つ一つ 魂込めて作ってます。

見た目に度肝を抜く「猪肉のオールブラックス」。
真っ黒のソーセージを見たことがある人はきっと少ないはず……。イカスミ、トマト、バターを使ったイカスミパスタを彷彿とさせるソーセージ。最高な食材の組み合わせに、想像しただけでたまらない一品。どんな味かとても気になりますね♪『男の嗜み』と言うテーマのもと作られた見た目も味もインパクト大なソーセージです。

ジビエソーセージ以外にも、人気の【ホットドッグ】も販売中。大濠公園を一望しながら、ホットドッグをいただく最高なシチュエーションも叶います♪ソーセージといえば一緒に飲みたくなるのは、やっぱりビール！（笑）そんなお酒好きな方にも嬉しい【クラフトビール】も販売しているそう。その他、コーヒーなどのソフトドリンクもあるので、カフェとして立ち寄っても◎

猪ソーセージプレーンを使用したホットドッグ。味付けは塩と三温糖のみを使用しており、素材の味を最も楽しんでいただけるソーセージです。粒マスタード、シュークルートは広島の観音本店で仕込んでいる自家製のものを使用。外はサクサク中はフワフワなパンがソーセージとよく合う一品。

＼「ドットコミュ」はオンラインショップも展開中／

※一部抜粋

「ドットコミュ」公式オンラインショップ

珍しいジビエ肉を使ったソーセージは、BBQやお土産としても注目の一品となり、活躍の場が盛り沢山です♪
ビールが美味しくなる季節まであと僅か。「ドットコミュ」のこだわりのつまったジビエソーセージを、乾杯のお供にいかがでしょうか？NEW OPENした「ドットコミュ」にぜひお立ち寄りください。