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• 2019.6.1 Sat

伝統と創造で五感を刺激する新しい「食体験」

「めぐり会う、にほんのいいものいい暮らし。」をコンセプトにしたECサイト『CRAFT STORE（クラフトストア）』を運営するニューワールド株式会社が、
九州で育まれた食材を本格イタリアンで味わうことのできる『Ristorante fanfare（リストランテファンファーレ）』とコラボレーションし『FIORITURA 日本の器コース』を共同企画。
2019年5月13日[木]より予約を開始した。

九州のおいしいを、日本のお皿で味わう

Ristorante fanfarが提供する、味覚だけでなく、視覚、嗅覚、聴覚、触覚のすべてからアプローチすることで、より深い味わいを、より愉しめる“食の時間”をプロデュースした「五感をデザインする」ことをめざす”食”とCRAFT STOREで取り扱う、日本の手仕事でつくられた、見るたび、触れるたび、ちょっと嬉しくなるような、こだわりの食器たちのコラボレーションをぜひ堪能してみては？

メニュー

全8品。小さな前菜／前菜／パスタ／軽いパスタ／魚料理／肉料理／小さなデザート／ティラミス fanfare／コーヒー（ドルチェはチーズに変更もできます）

※メニューやお皿の組み合わせは、季節によって異なります。

メニューの一例

Amuse「志賀島産スズキと有機人参 カラスミ」、Antipasto「白ハマグリと糸島産タンポポのサラダ ペコリーノチーズ」、Primo piatto「スパゲッティ ニンニクと赤唐辛子のカレッティエーラ おき農園 冬野菜の蕾」、Primo piatto Bis「リゾット 対馬産アンコウと春キャベツ カラスミ」、Pesce「島原産桜鯛のヴァポーレとアスパラガス」、Carne「糸島産骨付き鹿ロース １ヶ月熟成 日田産葉ワサビとアーモンドのペースト」Dolce e Caffè 「苺と練乳のカッサータ」「ティラミスfanfare 」

※詳細に関しては運営元に直接お問い合わせください