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AFRO FUKUOKA

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本日は特集の取材で立ち寄ったキャナルシティ博多でランチ。 シアタービルにある無印良品内のCafe MUJI［カフェムジ］にやってきました。 平日だったのと、お昼にはまだ早い時間帯だったということでゆったり広さを満喫できました。

さて、今日はチキンのフォーをオーダー。 フォーといえば、日本でももうすっかりお馴染みのベトナム料理。きしめんのような形のライスヌードルです。鶏ベースのあっさり味のスープにライムやハーブなど香りが楽しめるのも特徴のひとつですね。 程なくして運ばれてきたのはこちら。

具は数種の青菜とチキンのスライス。チキンにはチャーシューを思わせる大蒜醤油の味付けがされていて、食欲をそそります。 因みにベトナムでは、ラーメンのように麺を啜ったり、器に口を付けるのはマナー違反。 正しくは、レンゲに具と麺を載せて食べます。…が、レンゲがなかったので本日はご愛嬌。 麺も具も、思っていたよりもボリュームがあって、すっかりおなか一杯になりました。

そして杏仁豆腐。メニューについてくるのが嬉しいですね。 やっぱり杏仁豆腐には枸杞（クコ）の実が乗っていなくっちゃ！ 甘さすっきりで口当たりよいランチでした。ご馳走様でした。