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AFRO FUKUOKA

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510maruの実家は、長崎県諫早市。 お盆のお休みを利用し帰省した私は、諫早名物のうなぎを味わってきました。 創業文久3年、140年以上も鰻の蒲焼一本で商売している「福田屋」さん。 あの昭和天皇も御用達だった（！）長崎のガイドマップには、必ず出てくる名スポットです。 赴きある佇まいですね。

うなぎは、底が二重になった素焼きの器ででてきます。こんな器は珍しいです。 メニューは、定食とうなぎ丼と蒲焼があります。 私たち一家は、定食（蒲焼にご飯とお吸物がつきます。）に。うなぎは3切・4切・6切から 選べました。

うなぎといえば、ギットリした濃くて甘い（甘すぎる）タレのイメージが強く、 あまり好きで無い私ですが、福田屋さんのうなぎは美味しいと思います。 なんといっても白身魚らしいさっぱりとした素材そのものの味が最高。 焼いて蒸してあるからふっくらした食感に、サラサラのタレが合って◎。ご飯も2杯いけました。

そしてこういうところで飲む緑茶は、いつもより美味しい気がする。。