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AFRO FUKUOKA

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薬院の美容室nicoさんに隣接する、超ノスタルジックな飲食店「サエラ」に行ってきました。 ここ薬院は通勤路のため、いっつもこのお店が気になっていたのですが、ようやく訪問。 本日は、昼食を食べる機会を失い15時になってしまってた私に、 サエラの方がご好意で時間外なのにOKということで、ランチしてきました。 では早速、食事を。というわけで、まずはコンポタージュがお目見え。

鉄板で出てくるハンバーグはジュゥジューと素敵な効果音とともに登場。 このサエラのハンバーグは、「レアで食べれるハンバーグ」が自慢。 鹿児島産黒毛和牛を100％使用しているから雑味のない、素材の良さで直球勝負のできる、 正真正銘のハンバーグだそうです。 ※でもレアが苦手な方は、焼加減調節してくれるそうですよ。

付けダレは、ローズペッパー（岩塩）と特製和風ソースとデミグラスソースの3種。 個人的には肉質の高いハンバーグのため、味を邪魔しない岩塩が1番美味しくいただけました。

本日は、時間外のため貸切状態でテーブル席でいただきましたが、 ディナーだったらカウンターでいただきたいものです。 饒舌なお店の方々のお話と旨い料理に舌鼓できること間違いなし。 ちなみに、写真の木箱に詰められたワインボトルには、値札が一つひとつ付いてます。 ディナーは好きなワインを吟味して楽しめそう。こういうカジュアル感がたまりません。

あと、店内でかなりレアな情報を入手。 過去の「クッキングパパ」にこのサエラが掲載されていました。 お店の方に聞くと、オープンして18年弱もの時が経つのだそう。老舗の名店ですね。

本日は料理に使用する素材へのこだわりや過剰でないサービスに、 飲食店に来る醍醐味を改めて感じることができました。今度はお肉料理のコースで、 （2000yenからあるらしい！）来ようと決意。 またレジも珍しいです。最後まで楽しめるお店、必見です。