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Atelier Oki

薬院の閑静な住宅街の中に佇む「Atelier Oki」は、オーナーシェフ沖克洋シェフのこだわりがつまったフレンチレストラン。福岡のフランス料理界を牽引してきた沖シェフが大切にしているのが食材へのこだわり。オマール海老が水揚げされるカナダの漁港や九州各地の産地に訪れ生産者と対話することで、食材の向こう側にある伝統や文化までを理解し、料理に反映している。