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FRISCO

「FRISCO」のハンバーガーは、60年代のアメリカ西海岸で食べられていたハンバーガーを再現。バーガーの命であるパティは100％牛肉（オーストラリア産）で、つなぎ等はいっさい不使用で ステーキの旨味を十分に出すため、味付けは塩・コショウのみ。炭火の直火で焼き上げ、 余計な油をとり、炭火ならではの香り、味を含んだジューシーなパティが特徴的だ。