渡辺康啓 / Yasuhiro Watanabe

1980年生まれ。有名アパレルブランドでの勤務を経て、2007年に料理家として独立。料理教室をメインに活動を開始する。2015年、東京から福岡へと移住。見た目も味も卓越したセンスの料理は、感度の高い男女からの支持を集めており、いま最も注目したい料理家のひとり。

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今回のテーマ

福岡おもてなし飯

東京の第一線で注目の料理家として活躍していた渡辺康啓さんが、なんと2015年に福岡へと移住されてきました！今回は、あらゆる美食を体験してきた渡辺さんをも唸らせたという福岡の名店をご紹介。渡辺さんが“来福したゲストをもてなすなら？”というテーマでセレクトした厳選の5店はまさにとっておき！福岡で絶対に行っておきたい通好みのお店ばかりですよ！

買い物途中に、おいしい自然派ワインとこだわりのコーヒーを

エクリュ

ECRU.

福岡市中央区天神3-4-1 1F

絶妙なバランスのチーズケーキが味わえる、小さな佇まいが魅力のお店

アベキ

abeki

福岡市中央区薬院3-7-13

もっと広く知れ渡るべき！福岡ご当地飯は天ぷら定食

テンプラテイショクセンモン ダルマ

天ぷら定食専門 だるま

福岡市中央区大名1-2-15

少し贅沢をしたい日は、九州の上質肉を堪能できる焼肉屋へ

ヤキニク カグラ

焼肉 神楽

福岡市中央区薬院4-1-9七山ビル1F

店主の実直さについ涙。福岡飲みをエスコートするなら、2軒目はここ

ツドイ

つどい

福岡市中央区薬院3-7-30 新川コテージ103