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AFRO FUKUOKA

福岡の情報ポータル＆ウェブマガジン

福岡の⾷⽂化から着想した”モツ鍋⾵ピッツァ”など限定メニューを提供
⾷べログピッツァ部⾨全国1位のピッツェリアの新店舗

2026年8⽉7⽇（⾦）に、福岡市博多区に九州エリア初となる新店舗「400℃PIZZA Piu Hakata（ヨンヒャクド ピッツァ ピウ ハカタ）」がグランドオープン。
博多駅前に2026年8⽉に開園する「明治公園」の店舗棟2階に位置し、「公園の⼀部のようにふらっと⽴ち寄れる」ピッツェリアとなります。

400°C PIZZA Piu Hakataについて

店内は「公園らしさ」をテーマに、明るくポップな配色でまとめられており、遊具からインスピレーションを得たチェアを採用。
公園のベンチから着想を得たベンチシートも設置し、お子さまも座りやすく、未就学のお子さまを含むご家族でも過ごしやすい空間となっています。

店舗カラーには”緑”を取り入れ、公園の開放感をそのまま感じられるような空間に。
音響にもこだわり、公園らしいにぎわいと心地よさが共存する雰囲気を演出しています。

また今後はナチュールワインの提供も予定されており、ピッツァとともにさらにゆったりとした時間を過ごせる場所となります。

新業態「Piu（ピウ）」について

“Piu”はイタリア語で「もっと」の意味。
予約不要・テイクアウト対応の新業態は、”より多くの⽅にもっと気軽に”楽しんでいただきたいという想いから⽣まれたとのこと。
2025年オープンの下北沢店に続く、”Piu業態の第2号店”が博多店となります。

・予約不要
・テイクアウト対応
・すべてのお⼦様来店可

⾷べごろは5分？！
福岡の⾷⽂化から着想した店舗限定メニューをふくむ全7種類をご提供

焼き上がった⽣地のもちもち、具材の⾹りや⾷感を⼀番おいしく楽しめるベストタイムは”5分”。
全7種のラインナップでは、どこの店舗でも楽しめる定番4種に加え、博多店でしか⾷べられないオリジナル3種をご用意。
もつ鍋・明太⼦・⼋⼥茶など、福岡の⾷⽂化からインスピレーションを得た限定メニューをご提供します。

◻︎ グランドメニュー 全店舗共通 4種

– ★ FNT★ ¥3,150
（オリジナルブルーチーズソース / マスカルポーネ / 蜂蜜）
ビブグルマンに選出されたスペシャリテ

– ★ DOC ★ ¥2,499
（希少な⽔⽜モッツァレラ / セミドライトマト / イエロートマトソース）
ワンランク上のマルゲリータ

– Margherita（マルゲリータ） ¥1,999
（トマト / モッツァレラ / バジル）
400℃ PIZZAが初めての⽅は、これから。

– Marinara（マリナーラ） ¥1,999
（トマト / ニンニク / バジル / オレガノ）
ニンニクとオレガノの⾹りが⾷欲をそそる⼀枚

◻︎ 博多店限定メニュー 3種

– ［店舗限定］Mottsuna（モッツーナ） ¥2,499
（モツ / 豚⾻醤油クリーム / キャベツ / ニラ / ニンニク / 唐⾟⼦ / タリアテッレ / モッツァレラ)
もつ鍋からインスピレーションを受けた⼀枚。豚⾻醤油クリームをベースに、モツ・キャベツ・ニラ・にんにく・唐辛子をトッピング。タリアテッレとモッツァレラで仕上げました。

– ［店舗限定］ Rosetta（ロゼッタ）¥2,499
（明太子/長芋/高菜/トマト/玉葱/モッツァレラ）
イタリア語で“小さなバラ（Rosa + -etta）”。明太子・長芋・高菜・トマト・玉葱・モッツァレラを重ねた、博多らしい食材を織り交ぜた、ビールに合う一枚です。

– ［期間限定］ Yamecha（ヤメチャ）¥2,499
（鴨/白葱/八女茶/バジル抹茶ソース/粒胡椒/モッツァレラ）
福岡の銘茶・八女茶をバジル抹茶ソースに仕立て、鴨・白葱・モッツァレラと合わせました。

400°C PIZZAとは
400°C PIZZAは、2018年に岡⼭で創業したピッツェリアです。
岡⼭本店は『ミシュランガイド 京都・⼤阪+岡⼭2021』ビブグルマンに選出。
⾷べログ ピッツァ部⾨（全国4,884店舗中）において現在も⽇本1位を獲得し続け、東京・神楽坂店では予約開始から最短2秒で満席になるなど、ご好評をいただいております。

当店のピッツァは、⽔分を多く含ませてしっかり発酵させた“ふわ・もち・じゅわ”のエアリーな⽣地にシンプルな⾷材を組み合わせたメニューが特徴。
⾹り・⾒た⽬・⾵味と五感で楽しめる⼀枚をお届けしています。

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400°C PIZZA Piu Hakata
所在地：福岡市博多区博多駅前三丁⽬24番3号
「明治公園」店舗棟2階
営業時間：営業時間 11:00〜22:00
定休日：定休⽇ 不定休 （施設の休館⽇に準ずる）
予約：不可（ウォークインのみ）
テイクアウト：対応
席数：室内22席（カウンター ：8席、テーブル ：4名席✕3 、2名席✕1）、テラス12席（施設共⽤部）
公式サイト：https://400do-pizza.com/
Instagram：@400dopizza_jp / @fukuoka400dopizza
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