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• 2018.9.13 Thu

「花畑牧場」とコラボしたカフェレストランが博多にオープン！

9/3[月]より博多にカフェレストラン「BELUGA CAFE」1号店がオープンしました！
BELUGA CAFEはあの生キャラメルでも有名な「花畑牧場」とタッグを組み、花畑牧場の素材を使ったスイーツや手作りワッフル、こだわりのレインフォレスト・アライアンス認定のコーヒーが味わえるお店なんです！
そんな気になるBELUGA CAFEの試食会に参加してきたのでその模様をお伝えします！

博多駅から徒歩9分、住吉神社の裏に位置するBELUGA CAFE。
ホテルユニゾの1Fにあり、朝は宿泊客の朝食を提供するレストランとして営業しています。 可愛らしい白イルカをあしらったロゴマークが目印です。
一面ガラス張りでなんだかお洒落な雰囲気…！ 早速中に入ってみましょう！

店内はたっぷりと光が入り、明るくスタイリッシュな印象。
特徴的な天井の照明は、ロゴのシロイルカが作り出すバブルリングをイメージしているとのこと！

レジ横には花畑牧場のお菓子がずらり！
北海道限定である花畑製品の物販が常設されているのは、全国的にもとても珍しいことなんです。お土産に買って帰ったら喜ばれること間違いなし◎

記念すべきBELUGA CAFE１号店オープンということで、飯田社長の方からご挨拶頂きました！

「みなさまのお力添えおかげさまを持ちまして本日いよいよBELUGA CAFE1号店を開業する運びになりました。この博多という大きい都市、歴史ある土地に開業できたことを嬉しく思います。
今回のコラボ企画としましては、1年ほど前から花畑牧場の田中義剛社長と交流させて頂いておりまして、都度何か一緒にやろうよ！とお言葉を頂いてものでしたので、今回のカフェで田中義剛社長が持っている手作りの愛情こもったお菓子を私どもの方で提供できないかなと思いご相談させていただきました。
我々が持っている手作りのワッフル、田中義剛社長がお持ちになっている非常に美味しい北海道の食材を使ったお菓子を使ったメニューをご用意しておりますのでぜひご賞味いただけたらと思います。
まだまだ前進していく予定でございます。今後も皆さまのお力添えをいただきながら朝食やカフェ、レストランの分野で広げていきたいと思いますので、ご指導ご鞭撻の程よろしくお願い致します。」

BELUGA CAFEオリジナル！自家製ワッフルメニュー

チョコレートワッフル、ミックスベリーワッフル、えびアボカドワッフルなど、自家製のワッフルを使ったメニューが目白押し！
ほんのり甘いベルーガカフェオリジナルの自家製ワッフルは、デザートワッフルにも、お食事系ワッフルにも合います。

花畑牧場の美味しいが詰まった、まるごと花畑牧場プレート

まるごと花畑牧場プレート / ¥1,500（税抜）

ワッフルの上に花畑牧場のキャラメルとカタラーナ、チーズタルトが乗った贅沢な一皿。
ワッフルにカタラーナとキャラメルをたっぷり絡ませて食べるのがおすすめ！
甘さの中に感じる香ばしさがくせになる美味しさです。
少々ボリュームがあるのでお友達とシェアするのも◎
その他にも¥460（税抜）からプレートメニューが用意されているので、気軽に花畑牧場の味を楽しむことができます！

スイーツも気になるけど、ドリンクも気になる…

ベルーガカフェには美味しいスイーツにぴったりのドリンクが種類豊富にあります。

こだわりのコーヒーは、レインフォレスト・アライアンス認定を受けたKEY COFFEEのブレンド豆（ペルー産・ミカラグア産）を使用。
レインフォレスト・アライアンスとは、コーヒー豆の需要を高めることで世界各国の珈琲農家を豊かにし、持続性の維持および熱帯雨林の保全に繋げる世界的な活動のことを言います。
予てから何か社会に貢献出来ないかと考えていたBELUGA CAFE飯田社長が、このレインフォレスト・アライアンスを導入しているKEY COFFEEに賛同し採用したとのこと。
飲めば飲むほど社会に貢献できるコーヒーってわけですね…！

メープルラテ（アイス） / R ¥400（税抜） L ¥450（税抜）
アサイースムージー / R ¥450（税抜）

コーヒーのほかにもカフェラテやティー、スムージーなどのメニューも充実。
アサイーの果肉がたっぷりと入ったアサイースムージーは満足感があってとっても美味でした！

お食事メニューも着々と企画中！

BELUGA CAFEは花畑牧場の素材を使ったお食事メニューも企画中とのこと！
9/19[水]の19：00からは開業記念スペシャルと題して、花畑牧場のラクレットチーズを使った料理を提供予定。
花畑牧場の熱々のチーズをたっぷりとかけたラクレットチーズプレート（温野菜とグリルソーセージ、ハンバーググリル）やリコッタチーズ特製サラダ、生モッツァレラチーズなどチーズ好きにはたまらないメニューが勢揃い！ もちろんワインやビールも有！
濃厚なチーズを使ったお料理とお酒…最高のディナーになること間違いなしですね…。
完全予約制なので、ご予約の方はお急ぎください…！　（9/17[月]までに要予約）

意外にもカフェというスペースがあまり存在しない博多にカフェを作り、くつろぐ空間を提供したいとの思いで誕生したBELUGA CAFE。
立地がよくメニューも豊富なので、オフィスワーカーや観光客、地元の方など幅広い層の方がいろいろなシーンで利用できそうです！

今後は国内を中心に店舗展開していき、地元の方に愛されるカフェ作りをしていきたいとおっしゃっていたBELUGA CAFE飯田社長。 これからのBELUGA CAFEがますます楽しみですね！