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吉田

フロントエンドエンジニア / ハロヲタ

少々ストーカー気質な編集部最年少。EDMばかり聴いています。カサレリア！

本日のランチレポートは浮羽町にある「イビサ スモークレストラン」です。 本当にこんな山奥にレストランがあるんだろうかと思いながらも車を走らせやっと到着。 煙突から立ち上がる煙が目印です。

石積みと白壁の素朴な外観。スペイン・イビサ島をイメージして造られたそうです。 着いたものの、既に車がずらーっと並んでいて案の定満席。 20分程外で待ち中へ。店内は奥広く、暖炉なんかもあり木のぬくもりを感じます。 メニュー全てがおいしそうで、悩んだあげく一緒にいた友人は「ホットチキンとバターライス」を、 私は「石窯で焼いた自家製ハムのピッツァ」を注文。 先に出てきたのがホットチキンとバターライス。サラダ付きです。

チキンが柔らかく、スパイスがよく効いていて美味しかったです。 浮羽で採れた新鮮なお野菜が入ったサラダもボリュームがあり、 柿なんかも入っていておいしく頂きました。ドレッシングもgood。 そして土日限定というピッツァを。平日はないみたいです。

具材はトマトにベーコン、チーズ。生地も具材も手作り。 これを石窯で焼いて頂く。中はもっちり外はパリッとしていてこれまた絶品。 最後はデザートのプリンを注文。

このプリンも石窯で焼いて作っているようです。濃厚なプリンにほろ苦いカラメルソースが絶妙です。 甘すぎず、フルーツと一緒においしく頂きました。 レストランの裏の階段を下りると透き通った川があります。

テラス席もあるのでもう少し暖かくなったら川のせせらぎを聞きながら、 の〜んびり食事。なんかもいいですね。 ちなみに平日は前々日までに予約が必要だそうです。今回は友人と2人だったのですが、 いろんな料理を頼みたい場合は4、5人で行くことをオススメします。 遠いけど行く価値ありです！！ 店内には自家製のハム、ソーセージ、ジャムなどが販売されています。